5 șampanii de top pentru Revelion. Ce poți consuma în noaptea dintre ani

Indiferent dacă optați pentru o băutură spumantă non-vintage care reprezintă un stil consistent al casei sau o șampanie vintage care celebrează un an excepțional în podgorie, fără îndoială vă va pune pe cea mai bună cale înainte în 2026. Iată cinci etichete de top care merită să fie degustate la orice petrecere de sfârșit de an.

Krug 173eme Edition Grand Cuvee Brut

Krug a fost fondată în 1843 de Joseph Krug și, deși acum este deținută majoritar de Louis Vuitton Moët Hennessy, membrul familiei, Olivier Krug, poate fi găsit în continuare la casă și la diverse evenimente din întreaga lume. Această șampanie atrăgătoare reprezintă cea de-a 173-a ediție a Krug Grand Cuvée. Are arome complexe de măr Fuji, caramel, pâine proaspăt coaptă și o notă de lemn de cedru intens. Bulele mici și aciditatea strălucitoare vă conduc spre arome de măr, fructe cu sâmburi și brioșă.

Lallier NV Ouvrage Extra Brut

Fondată de René Lallier în 1906, Champagne Lallier folosește acum două locații impresionante în emblematica regiune Grand Cru a Champagne: o unitate de producție în Oger, Côte des Blancs, și maison-ul din Aÿ, care găzduiește pivnița de învechire. Casa se aprovizionează cu struguri din podgoriile sale grand cru din Aÿ, Avize, Verzy, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, precum și din podgoriile premier cru și cru din regiune. Lallier Ouvrage este o șampanie încântătoare, fără recoltă, care se mândrește cu arome de măr verde, brioșă și migdale prăjite.

Charles Heidsieck 2014 Blanc des Millenaires

Străbunicul lui Charles Heidsieck a fondat casa Heidsieck et Cie în 1785, cu 37 de ani înainte de nașterea sa, dar la vârsta de 29 de ani, Charles a ales să-și înființeze propria companie, iar astfel s-a născut Champagne Charles Heidsieck. Astăzi, casa se află sub conducerea familiei Descours, al cărei scop este de a introduce marca la nivel internațional și global. Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2014 este 100% Chardonnay și are arome de măr copt, piersică albă și pâine proaspăt coaptă. Are bule delicate și tonuri de piersică, flori albe și o notă de salinitate la final.

Veuve Clicquot 2018 La Grande Dame

Una dintre cele mai cunoscute vinificatoare din Franța, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, a rămas văduvă la vârsta de 27 de ani și a preluat afacerea cu șampanie a regretatului ei soț. Este cunoscută ca una dintre primele femei de afaceri din Franța și este creditată cu câteva premiere în lumea șampaniei. Vizitatorii casei Veuve Clicquot pot vizita cramele incluse în Patrimoniul Mondial UNESCO, se pot plimba printre viță de vie și pot face un picnic pe terenul domeniului, oferind una dintre cele mai bune experiențe turistice din regiune. La Grande Dame 2018 are arome eterice de kumquat, pară, marțipan și flori albe, urmate de altele amintind de migdale prăjite, piersică și măr, cu o aciditate echilibrată și un flux continuu de bule fine.

Mandois NV Brut Origine

Champagne-ul Mandois a fost fondat în 1735 și rămâne, cu mândrie, o proprietate de familie nouă generații mai târziu. În 1905, Victor August Mandois a mutat casa în satul premier cru Pierry, lângă Epernay, unde se află și astăzi, și a început să producă șampanie și să o învechească în pivnițe vechi situate sub amprenta bisericii satului de deasupra. Mandois deține în prezent peste 85 de acri de viță de vie răspândiți în 12 sate și produce șampanie din Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. Mandois Brut Origine are arome delicate de flori albe, miez de citrice și măr Granny Smith, care se traduc pe palat cu arome de brioșă, fructe albe cu sâmburi și o aciditate proaspătă în final.