Produsul tradițional care te ajută împotriva îmbătrânirii. Puțini știau secretul
Galerie foto (1 fotografii): Produsul tradițional care te ajută împotriva îmbătrânirii. Puțini știau secretul
Redactia | Publicat: 14.01.2026 10:09
Vorbim despre un produs care este nelipsit de pe mesele românilor la zi de sărbătoare și anume piftia. Dar nu oricare. Vom afla mai multe despre aceasta din rândurile care urmează.
Vorbim despre un produs care este nelipsit de pe mesele românilor la zi de sărbătoare și anume piftia. Dar nu oricare. Vom afla mai multe despre aceasta din rândurile care urmează.
Cum te ajută piftia de curcan în procesul de îmbătrânire
Nu vorbim despre piftia din carne de porc, plină de grăsimi și grea pentru organism. Mulți aleg să facă piftie din pui sau din curcan, la gândul că este mai sănătoasă, însă realitatea este cu totul alta.
Piftia de curcan este considerată ca fiind alternativa dietetică a celei din carne de porc, însă aceasta nu doar că este un aliat în lupta celor care o consumă atunci când aleg să slăbească. Dar este și mult mai sănătoasă.
Piftia de curcan este foarte prietenoasă cu procesele care ajută organismul să se regenereze, iar asta datorită conținutului bogat de colagen. Acesta este extras într-un mod natural prin fierberea lentă a oaselor, iar colagenul din oase, piele sau articulații ajunge în zeama care va deveni piftie, odată cu ținerea la rece.
Pentru că pe măsură ce înaintăm în vârstă producția de colagen scade în mod natural, este necesar să plusăm prin consumul de colagen pentru că altfel ridurile vor începe să fie mai proeminente, pielea își va pierde elasticitatea, vor apărea durerile articulare și țesuturile conjunctive vor fi slăbite.
Pentru această rețetă vei avea nevoie de un curcan mic, 2 cepe mari, 2 morcovi, un păstârnac, o țelină, o căpățână de usturoi, 2-3 foi de dafin, 10-15 boabe de piper, sare după gust și apă cât să acopere carnea.
Carnea se fierbe la foc mic, timp de 3-4 ore, apoi după două ore adaugi legumele și condimentele, numai sarea se pune pe final, pentru a evita să se întărească curcanul. Se scot legumele și zeama se strecoară, apoi carnea se rupe fâșii, se pun legumele tocate și zeama fiartă se toarnă peste toate acestea. Se ține la temperatura camerei până ce se răcește, după care se dă la frigider pentru cel puțin 6 ore.
Adaugă comentariu
Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.
Cele mai citite
